Рецепт овсяного блинчика с начинкой

Следующий рецепт немного сложнее, чем те, что были до него, хотя ничего сверхсложного там нет, просто займёт немного больше времени.

Хороший вариант для полноценного обеда.

Ингредиенты, которые понадобятся:

• куриное филе 200гр.
• помидор
• 2 куриных яйца.
• овсяная мука 3-4 ст.л.
• молоко (примерно 25 мл)
• сметана 3 ст.л.
• нежирный сыр 20 %
• сушеные травы по вкусу ( петрушка, укроп, сельдерей, орегано и т.д.)

В основе лежит овсяный блин, так что если вы никогда не делали овсяноблин, то советую потренироваться заранее.

1. Предварительно отварите куриное филе, дайте остыть и нарежьте кубиками.

2. Потрите сыр на мелкой тёрке.

3. Перед тем, как жарить блин, измельчите помидоры кубиками и обжарьте на сковородке, добавив туда мелко нарезанный чеснок. Жарить на медленном огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а вся смесь не начнёт напоминать кашицу

4. Добавляем молотый перец и сушёные травы по вкусу.

5. Затем наш овсяноблин. Для его приготовления смешайте овсянку ,сметану, яйца и молоко. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану. Жарим наш блин на а\п сковородке. Сами блинчики должны получится достаточно тонкие, но не переусердствуйте с жидким тестом, а то блин пригорит.

6. Обжариваем блин с двух сторон, Пока вторая сторона ещё не полностью дожарилась, начинаем выкладывать начинку.

7. Смазываем ПОЛОВИНУ блина нашей помидорной массой, затем выкладываем курицу , посыпаем сыром и накрываем другой половиной. Обжариваем с двух сторон до тех пор, пока сыр не расплавится.

С начинкой можно экспериментировать.

Приятного аппетита !♥